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  前段時間，我一個非常好的閨密半夜致電給我，很苦惱地告訴我“為什么換了這么多殺蟲公司，蟲子還是這么多？難道我做的還不夠嗎？”其實我很能理解她的心情，作為一個五星級酒店客房部負責人，Linda希望客人在酒店的任何地方都享受到五星級的服務環(huán)境。她不能想象總會有蟑螂出現(xiàn)在客房里，有蒼蠅掉進客人的咖啡杯里，而廚房同事告訴她有老鼠活動。她也經(jīng)常責備蟲害控制服務商，服務商馬上派了人過來噴藥?？刹痪?，害蟲的問題又恢復了原來的樣子。
  其實Linda的煩惱同樣困擾著國內(nèi)很多的高級酒店管理人員。

  在我的身邊，曾發(fā)生過這么一個案例：某五星級酒店因為少量客房的飛蟲問題，要求其服務商立即進行殺蟲處理。迫于酒店的急切要求，服務商未經(jīng)過仔細的檢查分析，貿(mào)然采用見效快的殺蟲劑空間噴霧處理。酒店也未采取足夠的防范措施，導致一名住客吸入殘存的殺蟲劑霧粒后出現(xiàn)嚴重的身體不適。結果，因為這起訴訟，酒店不但損失金錢，聲譽更因此嚴重受損。
  隨著中國酒店業(yè)市場競爭的日益加劇，人們對酒店的要求不斷提高，同時對酒店高級管理人員也提出了越來越高的挑戰(zhàn)。五星級的酒店服務環(huán)境，同樣需要酒店管理人員對蟲害控制工作有五星級的管理理念。因為見效快，“見蟲噴藥”成為了一些酒店管理人員對付害蟲的首選方案。實際上，殺蟲劑的濫用會導致比蟲害更危險的人員和食品安全風險，對于人群和食品集中的酒店業(yè)而言尤其如此。
    但如果不用殺蟲劑，我們?nèi)绾伪Ｕ暇频陜?nèi)沒有蟲害的滋擾呢？最好的辦法就是關注蟲害產(chǎn)生的根源，提前預防蟲害的發(fā)生，而不是事后亡羊補牢。在這方面，管理人員應要求蟲害控制服務商對酒店周邊和內(nèi)部進行仔細的檢查，發(fā)現(xiàn)風險所在并提出專業(yè)的建議。

在酒店中，常見導致蟲害的風險可能來自：
²  硬件設施
  室外害蟲得以入侵，往往是建筑結構先天不足或者常見的入侵位置缺乏有效的防護設備。例如收貨臺入口，供貨商的貨車往往會帶來大量的蒼蠅，經(jīng)收貨門直接飛入室內(nèi)。如果正確安裝風幕機，將能把大部分的蒼蠅隔離在風幕之外。在專業(yè)產(chǎn)品的選擇上，需要同時考慮其效能和安全性。例如安裝在酒店外圍監(jiān)測和控制老鼠活動的鼠餌站，不用用簡單的PVC圓筒替代，以免內(nèi)置的毒餌被兒童住客取出誤食。專業(yè)的產(chǎn)品，例如幫幫控蟲的抗干預型鼠餌站，其獨特的鼠道弧度和鎖定設計，可以確保鼠餌不會被取出。

²  清潔衛(wèi)生和日常管理
  例如管理不善的垃圾房、內(nèi)部在建工地和廚房餐飲區(qū)域的衛(wèi)生死角，很容易導致蒼蠅、蛾蠓、和蚤蠅的孳生，也會吸引老鼠的入侵。對于酒店內(nèi)的盆栽植物澆灌，需要防止托盤積水孳生蚊子。在日常管理中，需要及時維修損壞的門戶自動關閉彈簧和風幕，保持大堂和收貨門的閉合對于減少飛蟲入侵非常重要。這些清潔衛(wèi)生和日常管理的不足，需要蟲害控制服務商在每次的服務報告中詳細說明，然后有酒店管理者及時改善。

²  員工防蟲知識培訓
  正如其他的酒店服務培訓一樣，對員工的蟲害預防知識培訓能增強他們的蟲害預防知識和參與意識，從而使得酒店內(nèi)的蟲害風險進一步降低?？紤]到員工的正常流動性，這類的培訓需要定期舉行，并由專業(yè)的服務公司提供。
  細節(jié)的管理決定了企業(yè)的成敗，而確定這些細節(jié)需要有完善的管理理念做指導，酒店的蟲害管理也不例外。摒棄“見蟲噴藥”的錯誤觀念，認真從蟲害風險控制開始著手。在優(yōu)秀的蟲害控制服務商的幫助下發(fā)現(xiàn)風險，并及時控制風險，您就實現(xiàn)一個安全的無蟲害滋擾的五星級服務環(huán)境。

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