- 有關(guān)酒店消殺作業(yè)的一些探討
- 本站編輯:幫幫拜思特發(fā)布日期：2021-03-04 13:22 瀏覽次數(shù)：
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
高端酒店是消殺行業(yè)最常見的一種客戶業(yè)態(tài)，而高端酒店也是消殺從業(yè)人員最頭疼的一種客戶類型。我們現(xiàn)在對(duì)酒店客戶消殺作業(yè)進(jìn)行一些探討。
高端酒店消殺作業(yè)的難點(diǎn)在哪
1、蟲子種類多，幾乎所有能想到的和不能想到的蟲子類型在酒店都能有發(fā)現(xiàn)。
2、操作要求高、規(guī)范多。由于高端酒店注重客人住宿用餐感受，所以對(duì)消殺作業(yè)提出更高的操作規(guī)范要求。
3、對(duì)服務(wù)的及時(shí)性要求高。發(fā)現(xiàn)蟲子要求當(dāng)天或者2個(gè)小時(shí)內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)處理。
4、對(duì)作業(yè)人員要求高。作業(yè)人員不僅要技術(shù)過硬，也要求較高的溝通和文檔技巧。
5、器械設(shè)備的安裝不方便。酒店內(nèi)廚房、餐廳等區(qū)域是蟲害高發(fā)區(qū)，卻因?yàn)榻?jīng)常要沖刷、洗地等原因不容易安裝相關(guān)設(shè)備。
6、不配合相關(guān)整改措施。由于酒店整改需要?jiǎng)佑觅Y金和多部門配合，建筑漏洞、衛(wèi)生狀況、員工行為習(xí)慣和設(shè)施設(shè)備等整改難到位。
7、酒店相關(guān)管理人員心理上不重視蟲害問題。
那么針對(duì)這些問題，我們應(yīng)該怎么去一一克服，做到客戶想要的結(jié)果，滿足客戶的要求呢?在這里我簡(jiǎn)單地闡述一下自己的心得。
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
1、作業(yè)人員在接手酒店客戶前，要進(jìn)行專門的酒店操作規(guī)范培訓(xùn)，包括酒店禮貌禮儀，酒店對(duì)客區(qū)域的注意要點(diǎn)，酒店內(nèi)部相關(guān)的一些規(guī)則規(guī)范等。
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
2、酒店常見蟲害的培訓(xùn)。除卻常規(guī)四害外，蛾蠓、小飛蟲、書虱、蛇、蜈蚣、馬蜂、大蚊、搖蚊、鼠婦、馬陸、蚰蜒、日本偽瓢蟲、隱翅蟲、跳蚤、小咬、各種甲蟲、倉儲(chǔ)害蟲、蛾類等都要有所了解和能做辨認(rèn)，以便出現(xiàn)情況能及時(shí)應(yīng)對(duì)。
3、溝通培訓(xùn)。因?yàn)榫频瓴块T較多，酒店又是感受型客戶，我們?nèi)シ?wù)酒店時(shí)候要有春風(fēng)拂面的感覺，上至總經(jīng)理，下至保潔員，都是我們的溝通對(duì)象，這就對(duì)作業(yè)人員的溝通提出了很高的要求，要及時(shí)掌握酒店的各種信息和蟲害狀態(tài)，才能達(dá)到滿意的服務(wù)效果。在酒店的所有工作中，一個(gè)從上到下良好的溝通是做好酒店蟲害控制工作的前提。
4、提高員工的勘察現(xiàn)場(chǎng)能力。最好以主管或經(jīng)理帶訓(xùn)的方式迅速提高作業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)勘察能力。從建筑結(jié)構(gòu)漏洞、現(xiàn)場(chǎng)控蟲設(shè)施情況、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況、現(xiàn)場(chǎng)員工行為習(xí)慣等多方面培訓(xùn)員工的尋找風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的能力。達(dá)到員工在現(xiàn)場(chǎng)能自己及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)匯報(bào)及時(shí)封堵，以免造成后期蟲害失控后果。
5、給酒店定期進(jìn)行蟲害培訓(xùn)，提高酒店的蟲害風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，從心理上重視酒店的蟲害管理，配合我們的工作。
6、定期和酒店一起做好工具箱會(huì)議，和酒店的管理層多碰頭，有問題及時(shí)解決，不要拖沓拖延，因?yàn)橄x害不會(huì)給我們拖延的機(jī)會(huì)。
7、質(zhì)量檢查定期進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)作業(yè)人員問題及時(shí)糾偏，把工作做在問題的前面，把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
8、做好文檔工作，月度報(bào)告盡量詳細(xì)。作業(yè)內(nèi)容、蟲害趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)管控、糾偏措施、后續(xù)跟進(jìn)情況都要有明確詳細(xì)的體現(xiàn)和跟蹤。
以上內(nèi)容根據(jù)酒店實(shí)際情況盡量都做到位，不要怕麻煩。有規(guī)律的提前決絕麻煩，麻煩才不會(huì)一直纏身。掉以輕心和尋求安逸是麻煩的源泉。
