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正新雞排被整改，今天你吃到死蟑螂了嗎？
本站編輯:幫幫拜思特發(fā)布日期：2015-09-25 12:18 瀏覽次數(shù)：

近日新聞，22日，張先生到位于車站路的公交二公司附近的一家正新雞排店買雞排，食用過程中，發(fā)現(xiàn)一塊雞排上有半截蟑螂。張先生向記者提供的兩張圖片顯示，其中一張，一塊雞排上確有半截體形較小的蟑螂；另一張上儲(chǔ)存柜縫隙里，能夠清晰看到6只蟑螂，其中，最大的一只體長超過1厘米。23號(hào)上午10時(shí)許，記者來到事發(fā)雞排店，當(dāng)時(shí)該店正在經(jīng)營，儲(chǔ)物柜縫隙里有少量黃色斑點(diǎn)，類似蟑螂的細(xì)小糞便。

茅箭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局二堰監(jiān)管所工作人員表示，涉事正新雞排店未按規(guī)定要求貯存銷售的食品，目前，食品藥品監(jiān)督部門已經(jīng)責(zé)令其在7日內(nèi)整改，工作人員將對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。后期若拒不改正，將予以2000至20000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重，將吊銷相關(guān)營業(yè)資格證。

餐飲行業(yè)最怕蟑螂橫行，吃飯吃出蟑螂的事件還是層出不窮，哪怕是高檔的酒店餐廳，也不能完全避免蟑螂的蹤跡。而這類事件往往對(duì)餐廳酒店的影響很大，顧客在遲到蟑螂之后，很容易將信息發(fā)布出去，通過網(wǎng)絡(luò)以及媒體的傳播，餐廳以及酒店的聲譽(yù)受到了嚴(yán)重的影響。更有甚者，直接被有關(guān)部門下令停業(yè)整改。

蟑螂對(duì)餐飲行業(yè)的危害如此之大，一只蟑螂可以毀了一家餐廳，但就目前來說，餐飲行業(yè)對(duì)蟑螂衛(wèi)生這塊的重視程度還不夠。往往要等出了新聞之后，餐廳才會(huì)意識(shí)到蟑螂的危害。
正新雞排事件給予我們警戒，衛(wèi)生問題很重要。那么，餐廳應(yīng)該如何來防治蟑螂呢？

  現(xiàn)在常用的有效方法有投放滅蟑螂毒餌、噴灑殺蟲藥、涂抹殺蟑螂粉筆、撒藥粉、施放殺蟲煙霧等，可根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。除了用化學(xué)方法殺滅害蟲的方法外，來蟑螂也可用粘捕盒、誘捕瓶等物理方法誘殺。
  1、環(huán)境措施
  哪里環(huán)境衛(wèi)生又臟又亂，哪里蟑螂就猖獗。所以餐廳搞好衛(wèi)生，尤其是廚房，治理環(huán)境是治本措施。廣泛開展堵洞抹縫，清除蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟲尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等。蟑螂喜歡鉆洞藏縫。利用害蟲這一生活習(xí)性，可以選用油灰、水泥或硅膠等堵嵌縫隙、洞穴，讓蟑螂無藏身之地。

  2、合理噴藥滅蟑螂
  蟑螂常鉆縫、洞中棲息藏身，因此使用噴霧器噴藥時(shí)，一定要針對(duì)縫、洞、角落噴，并在其周圍噴，這樣噴藥效果好，又節(jié)省藥物。蟑螂是爬蟲，噴藥滅蟑螂切勿朝空間噴，也不必面面具到，四面墻壁都噴。
  3、投放滅蟑螂毒餌的訣竅

投放毒餌是常用的一種簡便的滅蟑螂的方法，但要使用得當(dāng)，訣竅是“量少、點(diǎn)多、面廣”，即是在一間房內(nèi)投毒點(diǎn)多一些，每個(gè)點(diǎn)上用藥量少些，分布面要廣些。這樣蟑螂從棲息場所爬出來就能吃到毒餌，殺滅效果顯箸。為了防止毒餌受潮失效，宜將毒鉺顆粒盛放在瓶蓋里布放。用含殺蟲劑的粉筆劃在蟑螂活動(dòng)場所。在蟑螂棲息的縫、洞和角落周圍以及它們經(jīng)?；顒?dòng)的地方，用藥筆劃圈或“井”字，使蟑螂進(jìn)出可活動(dòng)時(shí)都因沾上涂劃的粉跡而被毒死。涂劃的道不能太細(xì)，應(yīng)為2—3厘米的粗線。