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  • 正新雞排被整改,今天你吃到死蟑螂了嗎?
  • 本站編輯:幫幫拜思特發(fā)布日期:2015-09-25 12:18 瀏覽次數(shù):
  近日新聞,22日,張先生到位于車站路的公交二公司附近的一家正新雞排店買雞排,食用過程中,發(fā)現(xiàn)一塊雞排上有半截蟑螂。張先生向記者提供的兩張圖片顯示,其中一張,一塊雞排上確有半截體形較小的蟑螂;另一張上儲(chǔ)存柜縫隙里,能夠清晰看到6只蟑螂,其中,最大的一只體長超過1厘米。23號(hào)上午10時(shí)許,記者來到事發(fā)雞排店,當(dāng)時(shí)該店正在經(jīng)營,儲(chǔ)物柜縫隙里有少量黃色斑點(diǎn),類似蟑螂的細(xì)小糞便。
  茅箭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局二堰監(jiān)管所工作人員表示,涉事正新雞排店未按規(guī)定要求貯存銷售的食品,目前,食品藥品監(jiān)督部門已經(jīng)責(zé)令其在7日內(nèi)整改,工作人員將對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。后期若拒不改正,將予以2000至20000元罰款,情節(jié)嚴(yán)重,將吊銷相關(guān)營業(yè)資格證。
  餐飲行業(yè)最怕蟑螂橫行,吃飯吃出蟑螂的事件還是層出不窮,哪怕是高檔的酒店餐廳,也不能完全避免蟑螂的蹤跡。而這類事件往往對(duì)餐廳酒店的影響很大,顧客在遲到蟑螂之后,很容易將信息發(fā)布出去,通過網(wǎng)絡(luò)以及媒體的傳播,餐廳以及酒店的聲譽(yù)受到了嚴(yán)重的影響。更有甚者,直接被有關(guān)部門下令停業(yè)整改。
  蟑螂對(duì)餐飲行業(yè)的危害如此之大,一只蟑螂可以毀了一家餐廳,但就目前來說,餐飲行業(yè)對(duì)蟑螂衛(wèi)生這塊的重視程度還不夠。往往要等出了新聞之后,餐廳才會(huì)意識(shí)到蟑螂的危害。
  正新雞排事件給予我們警戒,衛(wèi)生問題很重要。那么,餐廳應(yīng)該如何來防治蟑螂呢?
  現(xiàn)在常用的有效方法有投放滅蟑螂毒餌、噴灑殺蟲藥、涂抹殺蟑螂粉筆、撒藥粉、施放殺蟲煙霧等,可根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。除了用化學(xué)方法殺滅害蟲的方法外,來蟑螂也可用粘捕盒、誘捕瓶等物理方法誘殺。 
  1、環(huán)境措施 
  哪里環(huán)境衛(wèi)生又臟又亂,哪里蟑螂就猖獗。所以餐廳搞好衛(wèi)生,尤其是廚房,治理環(huán)境是治本措施。廣泛開展堵洞抹縫,清除蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟲尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等。蟑螂喜歡鉆洞藏縫。利用害蟲這一生活習(xí)性,可以選用油灰、水泥或硅膠等堵嵌縫隙、洞穴,讓蟑螂無藏身之地。
  2、合理噴藥滅蟑螂 
  蟑螂常鉆縫、洞中棲息藏身,因此使用噴霧器噴藥時(shí),一定要針對(duì)縫、洞、角落噴,并在其周圍噴,這樣噴藥效果好,又節(jié)省藥物。蟑螂是爬蟲,噴藥滅蟑螂切勿朝空間噴,也不必面面具到,四面墻壁都噴。 
  3、投放滅蟑螂毒餌的訣竅 
  投放毒餌是常用的一種簡便的滅蟑螂的方法,但要使用得當(dāng),訣竅是“量少、點(diǎn)多、面廣”,即是在一間房內(nèi)投毒點(diǎn)多一些,每個(gè)點(diǎn)上用藥量少些,分布面要廣些。這樣蟑螂從棲息場所爬出來就能吃到毒餌,殺滅效果顯箸。為了防止毒餌受潮失效,宜將毒鉺顆粒盛放在瓶蓋里布放。用含殺蟲劑的粉筆劃在蟑螂活動(dòng)場所。在蟑螂棲息的縫、洞和角落周圍以及它們經(jīng)?;顒?dòng)的地方,用藥筆劃圈或“井”字,使蟑螂進(jìn)出可活動(dòng)時(shí)都因沾上涂劃的粉跡而被毒死。涂劃的道不能太細(xì),應(yīng)為2—3厘米的粗線。 
  由于實(shí)際情況,不建議使用過多的藥物,最好能做好環(huán)境的整潔干凈,廚房的衛(wèi)生死角清理,對(duì)蔬菜等嚴(yán)格檢查,既能防治蟑螂,又能保證安全。
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